想要享用美味的猪肉干，却又不想花费大量的时间和金钱在烤箱上？别担心，本文将给大家分享一种简便又美味的猪肉干制作方法，省去了烤箱的麻烦，相信大家一定会爱上这道美食。
红烧猪肉干-所需材料清单 250g 瘦猪肉 8g 盐 8g 五香粉 8g 酱油 8g 料酒 8g 红糖 少许白芝麻 油适量烧开水后，将猪肉放入锅中焯水，焯水的目的是去除猪肉中的血沫和杂质，焯水的时间大概需要 1-2 分钟，待猪肉变色后捞出，用冷水冲洗干净备用。
制作过程-简单易懂将焯水后的猪肉肉切成适合口感的小段，然后加入适量盐、五香粉、酱油、料酒、红糖和一些白芝麻，拌匀均匀，然后在猪肉上撒上一层少许白芝麻，帮助增加猪肉的香气和口感。
接下来，将平底锅倒入适量的油，烧热后将猪肉放入锅中，中小火煎煮 5 分钟左右，直到两面变成金黄色为止，这时候猪肉的外表酥脆了，猪肉内部也变得香嫩多汁，非常美味。
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口感更佳的小技巧1. 切成适当小块：猪肉干如果切成过大的块，煎的时间就会变得很长，外面就会变得很酥脆，里面却没有完全熟透，口感不佳，因此切成大小均匀的小块，可以让猪肉更加均匀地煎炸，煎到全熟。
2. 食材的搭配：瘦肉比较适合制作猪肉干，因为红烧猪肉干本身已经很有味道，且瘦肉的口感比较好，而且不会有太多的油腻感。加入其他的香料调料会丰富猪肉的味道，让猪肉更加美味。
总结这起初看起来很麻烦的红烧猪肉干，其实通过这种简便的制作方法，任何人都能轻松做出美味可口的猪肉干。自制的红烧猪肉干不仅美味可口，还可以为我们的身体提供一些蛋白质、维生素等营养物质，非常适合成为我们的夜宵或者下午茶的小点心。