香辣酱黄瓜：简单制作，口感绝佳！
喜欢辣味的人们肯定都对酱料有着特别的偏爱。今天我将向大家介绍一种美味的酱料——香辣酱，并将其与黄瓜搭配，制作出一道口感绝佳的美食。
黄瓜的选择与洗净（图片来源互联网，侵删）
黄瓜是这道菜的主角，所以挑选黄瓜尤为重要。建议选择新鲜，表皮光滑，色泽翠绿且无痕迹的黄瓜。黄瓜挑选好后，需要洗净，然后在黄瓜的表面用菜刀刮出细纹，以便更好地入味。
准备酱料制作香辣酱的材料有：葱姜蒜末、花生酱、豆瓣酱、辣酱、老抽、鸡精和白糖。按照4:1:1:1:1的比例混合好所有材料，搅拌均匀。
制作香辣酱黄瓜将制好的香辣酱浸泡在准备好的黄瓜中，一定不要漏掉黄瓜的表面。然后放入冰箱冷藏半小时以上，让香辣酱充分渗透入黄瓜中，这样制好的香辣酱黄瓜口感会更佳。
享用香辣酱黄瓜准备好的香辣酱黄瓜可以作为凉菜食用，也可以当作早餐中的一道菜肴。入口即化的黄瓜加上酱料浓郁的香味，绝对满足味蕾。
小贴士为了让黄瓜入味更好，可以在蒸馏酒中放入一些白芝麻，烤香后撒在黄瓜上。
总之，制作香辣酱黄瓜非常简单，仅需几步即可完成，口感却十分美味。各位读者可以在家中做一做，分享给亲朋好友一起享用这款美食。