五彩缤纷的凉拌海带结，让你的餐桌更加丰富多彩
香气四溢的凉拌海带结是夏季餐桌上的不二之选。作为一道易制作，口感清爽的菜品，凉拌海带结既可当作小菜配饭，也可作为凉菜一道来享受，其清爽鲜爽的口感会让你回味无穷。今天，我们就一起来学习一下制作五彩缤纷的凉拌海带结吧。
1. 材料准备
首先准备海带结及各种配料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、红辣椒、蒜末、葱花等。海带结先要清洗干净切好，各种配料也需要切丝备用。
2. 蒸熟鸡蛋
（图片来源互联网，侵删）
鸡蛋蒸熟后切成小块，黄色鸡蛋块，可为凉拌海带结增加五彩缤纷的色彩。
3. 清洗切胡萝卜
胡萝卜洗净后用刀切成细丝，颜色鲜艳，清爽可口。
4. 细丝黄瓜
黄瓜去皮，也切成细丝，用水焯烫五秒钟以上，更利于吃口感。
5. 切红辣椒
小红辣椒可增加凉拌海带结的辣味，别有风味。
6. 热油爆香
锅里加油热锅，加入蒜末以及红辣椒，用中小火炒香。
7. 放入配料
胡萝卜丝放进锅中翻炒均匀，再加入海带结和鸡蛋块，继续翻炒均匀。
8. 加点醋
将炒好的海带结和配料倒入盆中，加入一汤匙醋，撒上葱花，即可食用。
“五彩缤纷的凉拌海带结，让你的餐桌更加丰富多彩”，这道菜品质地清爽，口感鲜美，适合夏日消暑。做法简单，原材料也容易采购，想品尝一下这道美食的小伙伴快动手尝试一下吧。