虾粥对于很多人来说是一道早餐或午餐的常见选择。但是，很多人在做虾粥的时候会发现，自己做的虾粥总感觉比餐厅里的差一些。今天，我们就来分享一些小窍门，让你的虾粥比餐厅还好吃！
#窍门一：选用好的虾虾粥的关键是虾，所以选用好的虾至关重要。如果可能的话，选用鲜虾，或者是冰冻新鲜虾。在选购虾的时候要看虾是否鲜活，眼睛是否明亮，肉质是否有弹性。请勿使用已经腐烂的虾来制作虾粥，否则会影响味道以及健康。
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#窍门二：加酱油提升口感在煮虾粥的时候，可以加入一些酱油，可以大大提升虾粥的口感。酱油可以调整虾粥的颜色，让虾粥更加的诱人，同时还可以为虾粥增添一些咸味，味道更加浓郁。
#窍门三：选用好的米米也是虾粥的关键，选用好的米也会使虾粥味道更好。米一定要选择优质的品种，例如泰国香米、日本米等，口感细腻，米粒饱满，更容易煮烂。
#窍门四：添加葱末芹菜叶如果你想让虾粥更加的清香，可以加入适量的葱末和芹菜叶，这样也可以让虾粥更加的美味。葱末和芹菜叶可以去除虾的腥味，让虾粥更加的清爽，口感更好。
#窍门五：煮虾粥的过程虾粥的煮制时间是至关重要的。在制作过程中，需要不断的搅拌，避免米糊粘底，还可以让米饭煮得更加柔软。同时，在煮虾的时候，要保证虾的口感和味道。一旦虾熟了，就要马上关火，以免虾变老，影响口感。
综上所述，只要掌握了以上的小窍门，相信你的虾粥一定可以比餐厅还要好吃。从选材到制作，每一步都需要认真对待，这样你的虾粥才会更加的美味。