懒懒的早上，起床后只要 5 分钟，就有一碗豆腐花摆在面前，是不是超级惬意？利用一盒内脂豆腐，做这一碗细滑的豆花，绝对是最简单的豆腐花做法。
准备材料：内酯豆腐1盒 ，虾皮10克，紫菜2克，香菜2棵，生抽1茶匙，芝麻油1茶匙
1. 紫菜撕碎，冲洗干净，沥干。虾皮冲洗干净。
2. 香菜去根洗净，切成长约 3 厘米的段。
3. 锅里加入半碗水，内酯豆腐用勺子挖成大块加入锅里，烧开。
4. 倒入碗中，加入虾皮、紫菜、生抽和芝麻油，撒上香菜段即可食用。
贴士
1. 内酯豆腐不要用刀切，最好用勺子片成大薄片放入锅里，更像豆花。
2. 水烧开后就可以关火了，防止加热时间久了豆腐碎掉。
虾皮，可以增加钙的摄入量。
4. 内酯豆腐和豆花原料都一样，不过是水分比豆花少一点。用内酯豆腐做一份豆花，快速且没有违和感。
选自《巧心思做出好味道》一书，版权所有。