想要尝试美味健康又充满创意的蔬菜饼却不知道从何入手？不用担心，今天我来为大家介绍一道超简单、零基础的快手蔬菜饼！
材料准备- 鸡蛋 1 个；
- 小麦面粉 100 克；
- 豆浆 适量；
- 菠菜末 适量；
- 红萝卜末 适量；
- 玉米粒 适量；
- 火腿肠 适量；
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- 虾皮末 适量；
- 姜末 适量；
- 盐、胡椒粉、五香粉 适量；
- 紫菜碎 适量；
- 食用油 适量；
制作步骤1. 将小麦面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉等拌和均匀，再逐渐加入豆浆调成面糊状。
2. 依次加入菠菜末、红萝卜末、玉米粒、火腿肠末、虾皮末、姜末等，再拌匀。
3. 热锅倒入少量食用油，倒入一勺面糊，用小火煎制。
4. 煎至底部金黄，再翻面继续煎熟。
5. 取出煎好的蔬菜饼，再在上面撒上一些紫菜碎即可。
提醒事项1. 面糊的浓稠度可以自行调节，加入的食材大小也可以根据个人喜好决定。
2. 煎的过程中要掌握好火候，不要过度煎糊，也不能太糊。
3. 面糊中已经加入了胡椒粉等调料，所以不用再额外添加味精或其他调味品。
4. 小勺煎制蔬菜饼的大小可以适量调整，较小的蔬菜饼煎制时间也相对较短。
结语优秀的蔬菜饼能够为我们的生活增添更多乐趣，而这道快手蔬菜饼也能为厨艺小白们带来更多尝试的乐趣。如果你也有兴趣尝试制作这款美味蔬菜饼，不妨动手试一试吧！