口蘑汤：开胃之选

口蘑汤是中国广东地区特色汤品之一，口感香醇，鲜美可口，具有一定的滋补健身功效。无论是夏天还是冬天，它都是一道受欢迎的开胃汤品。接下来，让我们来了解一下口蘑汤的制作方法及食用方式。

口蘑汤的制作

材料：口蘑、瘦肉、陈皮、姜片、葱白、水、盐、味精。

步骤：

1、将口蘑洗净，切成薄片备用。

2、瘦肉洗净，切成小块。

3、姜片切成薄片，葱白切成段。

4、热锅凉油，下瘦肉煸炒至变色。

5、加入口蘑、陈皮、姜片及适量清水，大火煮沸后改成小火炖煮半个小时。

6、加入盐、味精以及葱白，煮开即可。

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口蘑汤的食用

口蘑汤是一道非常简单的汤品，具有不同的食用方式。可以添加其它的食材如瘦肉、鸡肉或者鸡蛋，可以根据个人口味添加海米、小油条或者豆腐等配料。

口蘑汤的健康功效

口蘑属于食用菌类，因其具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂、提高免疫力等功效而备受青睐。口蘑富含多种氨基酸、维生素B族及多种矿物质，对人体有很好的营养作用。

结语

口蘑汤是家常菜中非常受欢迎的汤品之一，不仅味道鲜美，制作简单，营养更是丰富。无论是夏天还是冬天，都可以尝试制作一下口蘑汤，留下美好的味道回忆！