身为中国人，你必须尝试的9种端午节美食
端午节是我国传统节日之一，享有“龙舟节”、“粽子节”等美称。在这个节日里，各地都有着自己的庆祝方式和习俗，但最为重要的当属吃粽子了。除了粽子，端午节还有其他美食值得我们尝试，下面就为大家介绍九种身为中国人必须尝试的端午节美食。
1.卤蛋
卤蛋是端午节期间十分常见的小吃之一。将鸡蛋煮熟后用调料卤制，从卤水中取出后入口滑嫩，口感咸香。卤蛋有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素B2，是身体健康的好伙伴。
2.红枣粽
粽子是端午节的代表食品之一，它的种类非常多，其中红枣粽是比较受欢迎的一种。将枣子和糯米一起煮，加入适量的糖和桂皮，再用竹叶包裹而成。红枣粽外皮糯而不腻，内馅甜而不腻，口感细腻。
3.鲜肉粽
鲜肉粽是将糯米和猪肉一起用竹叶包裹而成的食品。将猪肉切成小块后和葱末、姜末、盐等一起搅拌均匀，再和泡软的糯米一起蒸煮，最后用竹叶包裹而成。鲜肉粽皮香、肉鲜、米糯，口感极佳。
4.麻油糯米鸭
麻油糯米鸭是一道闽南特色美食，也是端午节的传统美食之一。取鸭肉和糯米，将糯米洗净在水里泡上一段时间，鸭肉腌渍一下后和泡好的糯米一起焖煮，再加入麻油、盐、紫苏、桂皮等调味料，煮至糯米松软，鸭肉入味。香气扑鼻，口感糯而不腻。
5.五香豆
五香豆又称花瓣豆，是端午节传统的小吃之一。将豆子清洗干净，加入五香料、盐、糖等进行炸制，香气四溢，口感酥脆可口。五香豆不仅是端午节的美食，也是节日期间人们互相赠送的美食礼品。
6.蛋黄枣泥酥
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蛋黄枣泥酥是中国传统的点心，端午节期间尤为适合食用。由外皮、枣泥和蛋黄三部分构成。外皮由低筋面粉加上动物油调和而成，枣泥则是选择新鲜大枣制成，放入砂糖、玫瑰花瓣等进行熬制，口感酥脆、味道香甜。
7.米线粑
米线粑是云南、贵州等地的传统美食之一，也是端午节期间喜欢吃的食物。将糯米粉和米粉混合在一起，再加入适量的水和调料，经过一系列的操作后制成。米线粑香软可口，口感糯而不烂，深受人们的喜爱。
8.糯米酒糟
糯米酒糟是一种富含蛋白质和多种微量元素的营养美食。将糯米和酒曲发酵后，沉淀出酒糟。糯米酒糟色泽金黄、细腻滑润，在端午节期间被人们当做美食，引人食欲。
9.艾叶饭
艾叶饭又称五芳饭，是中国传统的特色美食之一，也是端午节的独特食品。将糯米、五香粉、酱油等进行混合，放入包好的艾叶中焖煮至熟，艾香四溢，米香浓郁，非常美味。艾叶饭别有一番滋味，可谓端午节期间特别的一道美食。
端午节是一个传统的节日，食物也是其中不可分割的一部分。这些美食不仅仅是一种口感和味道体验，更是传承中国文化的载体，每一种美食都有着自己的历史和文化背景。希望大家能够在传统的节日里品尝到这些美味的端午节特色小吃，体验传统文化的魅力。