趁着冬天还有点寒意,赶紧学会这几道暖身的家常菜汤
冬天到了,想要保暖就得多喝点汤。而自己煮汤,既能满足口感需求,又环保健康。下面,介绍几道家常汤,趁着冬天还有点寒意,赶紧学会吧!
1.红烧狮子头
狮子头是江苏徽境一带的特色名菜,常见于家庭和大型宴席上,因以肥瘦相间的猪肉捏成球,赋与其肥大的形象而得名。做法简单易学,不受地域和人群的限制,成为了广受欢迎的家常菜。
2.玉米鸡肉汤
这道汤营养丰富,适合家庭日常食用。特别是寒冬的时候,汤锅一烧,香气四溢,鸡汤和玉米的味道在一起,让人顿时感到温暖滋润。做法简单,普通厨房也能轻松制作。
3.鲥鱼豆腐汤
(图片来源互联网,侵删)
鲥鱼在南方算是比较常见的一种鱼类,不宜用油煎、炸等加工处理,不易变质,又具有清香的气味,回锅、焖等时必选之品。与豆腐一起加热双方都吸收,口感鲜美。
4.番茄豆腐汤
豆腐的营养价值极高,是良好的肉食替代品,与之搭配的番茄,能够帮助人体吸收更多的营养成分。大火煮,滚出淡淡的豆腐香味,酸酸甜甜的汤汁也是暖心又暖胃。
5.青菜鸡蛋汤
家常菜的代表之一,简单易学的配方,美味营养的汤汁赢得了无数人心。青菜煮不老,营养丰富,加上鸡蛋,营养均衡,养生美味。
既然冬天来了,就不要嫌麻烦,多学几道汤菜知道吧。学会这些菜肴,烹饪出来的汤汁让你的口感倍增,而且还能有温暖的味道,暖身暖心,为身体注入充足的营养。