营养丰富的鸡蛋汤，美味佳肴还能养生保健！
鸡蛋汤是一道广受欢迎的佳肴，可以用来解馋也可以养生保健。鸡蛋是高蛋白质的食物，它含有丰富的营养成分，比如维生素B2、B6、B12、蛋白质和矿物质。而且煮鸡蛋汤非常简单，只需要准备好一些简单的材料，就可以享受到美味和营养。下面一起来看看如何制作营养丰富的鸡蛋汤。
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1.材料准备
制作鸡蛋汤的主要材料是鸡蛋和鸡肉。其他辅料可以根据个人喜好添加，比如胡萝卜、洋葱、蘑菇等等。如果有精力，我们可以用自己做的鸡汤来制作鸡蛋汤。这样可以让汤更加美味，而且也非常健康。
2.鸡蛋的处理
将鸡蛋打在一个碗里，然后打散。如果你喜欢吃鸡蛋花，可以少加一点水，用筷子搅拌均匀。
3.煮鸡蛋汤
取一锅清水，大火烧开。把鸡肉放入锅中，用中小火慢慢煮熟。煮鸡肉的同时，可以将胡萝卜、洋葱等削成小块加入锅中，烹调一下。最后，加一些盐和鸡精调味。
4.倒入鸡蛋花
当鸡肉煮熟后，我们将鸡蛋花倒入锅中。水要保持微沸状态，同时用筷子搅拌鸡蛋花，使其逐渐均匀地散开。然后转小火，继续煮5-10分钟，待汤的香味自然飘出来。
5.享受鸡蛋汤
最后，我们可以将煮好的汤倒入碗中，加入绿色蔬菜，比如芹菜、菠菜等，可以不仅仅使汤变得更加美观，而且增加了营养。然后，轻轻地把汤和鸡肉一起舀出来，享受美味丰富的鸡蛋汤吧！
总之，鸡蛋汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种人群，尤其是儿童和老年人。不妨在家里动手做一碗营养丰富的鸡蛋汤，品尝美味之余，还能为身体健康锦上添花。