简易面包做法大全：快速轻松上手

面包是一种非常受欢迎的食品，不管是早餐还是下午茶时光，都可以享受到美味的面包。在家中自制面包不仅可以控制成分，还可以随意创新口味，下面将介绍几种简易面包的做法，快速轻松上手。

【准备工作】

在制作面包之前，需要做好准备工作。首先，准备好所需要的食材，包括面粉、酵母、盐、水和油等；其次，需要准备好一个大碗或者面包机，还需要准备好温水，温水的温度应该在35°C-40°C之间。

【普通面包】

所需食材：面粉500克、酵母5克、盐5克、水250毫升、油50克。

1.将面粉加入大碗中，开水冲入面粉中使用筷子调拌均匀，然后放到底下，让上面形成一个坑，把酵母和盐放入坑中； 2.加入少量水和油，用筷子搅拌，再慢慢流入其他水分，揉成面团； 3.把揉好的面团搓圆，盖上盖子，放在温暖处醒面，大约2小时后，面团膨胀1倍或者以上，将面团揉几下，然后再次醒面，30分钟即可；

4.将擀好的面团放入烤箱中，约15分钟到20分钟即可烤好。可根据口感需求添加葡萄干、核桃等。

【全麦面包】

（图片来源互联网，侵删）

所需食材：全麦面粉350克、面粉150克、酵母5克、糖5克、盐5克、水270毫升、油40克。

1.将全麦面粉和面粉混合，加入酵母和糖、盐混合均匀，通入面团； 2.逐渐加入水，揉成面团，将油倒入，再次揉面； 3.搓圆面团，醒面1小时左右，再次搓揉数次，然后再次醒面30分钟即可；

4.将擀开的面团放入预热170°C的烤箱中，烤25-30分钟即可。

【奶香面包】

所需食材：面粉350克、酵母5克、糖25克、盐5克、温水140毫升、牛奶100毫升、黄油30克。

1.将面粉、酵母、糖、盐混合，然后加入温水和牛奶，揉成面团； 2.加入黄油，揉面； 3.搓圆面团，醒面约1.5小时，分为两份，擀成面皮，用牙签划上一些刀痕；

4.将擀好的面皮放入预热180°C的烤箱中，烘30-35分钟即可。

制作面包并不是困难的事情，只需要准备好所需要的食材和工具，按照以上方法动手尝试，相信你也可以做出美味的面包。实际上，制作过程中还可以添加一些自己的想法和创意，让面包更加美味。希望大家都可以一起享受自制面包的乐趣！