西米露是一种古老而悠久的甜品，深受中国人民的喜爱，它的制作方法也是非常简单的。
一、准备食材
首先，准备好所需的食材：西米、白糖、红豆、枸杞、花生仁、瓜子仁、核桃仁等。
二、煮西米
将西米放入清水中，用中火煮开，煮至西米熟透，捞出沥干水分，放入碗中备用。
三、熬制糖浆
将白糖和清水放入锅中，加热至沸腾，转小火熬制，待糖浆变稠，即可关火。
四、添加其他材料
将煮好的西米倒入糖浆中，搅拌均匀，然后加入其他材料，比如红豆、枸杞、花生仁、瓜子仁、核桃仁等，再搅拌均匀。
五、装盘
将搅拌均匀的西米糖水装入盘中，放入冰箱冷藏，待糖水凝固后，即可食用。
总结：西米露的制作方法非常简单，首先准备好所需的食材，然后将西米放入清水中煮熟，再将白糖和清水放入锅中熬制糖浆，将煮好的西米倒入糖浆中，加入其他材料，搅拌均匀，最后将搅拌均匀的西米糖水装入盘中，放入冰箱冷藏，待糖水凝固后即可食用。