轻松学会如何制作美味的大碗花菜

一、材料准备

你需要准备以下材料：

菜花、红椒、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、醋、油、淀粉等。

二、菜花的处理

将菜花分成小朵，并泡浸在淡盐水中，去除浮在水面上的杂质，晾干。

三、加热油锅

不粘锅预热，倒油，用中火将油热至6成热。

四、加入调味料

将葱姜蒜拍扁后放入锅中，翻炒出香味后捞出备用。

五、爆炒菜花和调料

将菜花放入锅中爆炒，期间加入红椒、青椒、鸡精、盐、生抽、老抽、白醋等进行调味，持续翻炒至菜花软烂水嫩。

六、加入淀粉勾薄芡

在炒好的菜花中倒入适量的水，煮开后加入淀粉勾薄芡。

七、装盘装饰

将炒好的菜花倒入碗中，展现出美丽多彩的花纹，再用青红椒均匀撒在其上方。

八、品尝

轻松美味的大碗花菜就制作完成了，尝一口，既软糯又爽脆，鲜美多味，是一道下饭的佳肴。

九、小窍门

为了让花菜更加洁白，可在油锅中加入少许白醋和味精进行脱黄。

十、总结

（图片来源互联网，侵删）

制作花菜并没有想象中那样难，一些简单的调料和小窍门就能做出美味的花菜。如果你也想尝试，就赶紧准备材料，动手试试吧！