轻松 DIY：凉调变蛋的简单做法

（图片来源互联网，侵删）

每到夏天，人们总是需要一些清爽的食品来调节身体。凉调是夏天的代表性食品之一，而将凉调变成了美味的蛋羹则是一种不错的尝试。本文将介绍一种简单易行的凉调变蛋羹的方法。

食材方面，需要准备半个黄瓜、一只鸡蛋、少量盐和白胡椒粉。工具方面，需准备一个搅拌器或者搅拌碗、一把刀和一个碗。

首先，将半个黄瓜去皮切成小块，再将其放入搅拌器中进行研磨，或者用打蛋器将其打碎。黄瓜细碎的颗粒有助于增加蛋羹的口感。

接着，将一个鸡蛋打入碗里，再加入少量盐和白胡椒粉进行调味。将打好的黄瓜丝加入碗中，用打蛋器或勺子搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以免影响口感。

将拌好的蛋液倒入蒸碗中，用小锅蒸煮即可。建议用旺火煮3至5分钟，直至蛋黄凝固为止。如果没有蒸碗，建议用碗或砂锅代替。

蛋羹蒸好后，用勺子或刀子将其倒入盘中。蛋羹的口感鲜美，黄绿相间，十分富有美感。可以用凉开水或冰块来冷却，以达到最佳食用状态。

以上就是制作凉调变蛋羹的步骤。尝试这种方法，可以将夏天的凉调食品变得更加丰富，增加口感，也更能满足人们对美味和健康的需求。试试看吧！