出门在外也能品尝：简单的小吃做法图解

很多人出门在外既想品尝当地特色小吃，又想自己动手尝试制作，但常常因为各种原因错过了这个机会。其实，我们可以在家也轻松地做出当地特色小吃，今天就为大家介绍几种简单的小吃做法图解。

（图片来源互联网，侵删）

【一】水煮肉片

水煮肉片是四川麻辣风味的经典小吃，用上好的瘦肉片加上麻辣的调料，再配上绿叶蔬菜，相信无论是小孩还是大人都会爱上这道菜。

所需材料：瘦肉片、豆芽、青蒜、葱姜蒜末、红油豆瓣酱、花椒、生姜、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精、辣椒粉。

步骤：

1. 瘦肉片焯水后捞出晾凉备用。

2. 豆芽焯水后备用。

3. 准备青蒜、生姜、葱姜蒜末。

4. 将蚝油、盐、糖、鸡精、辣椒粉放入碗中调成汁备用。

5. 炒锅加热，倒入适量油，加入花椒和红油豆瓣酱炒香。

6. 倒入适量水，加入青蒜、生姜、葱姜蒜末煮开。

7. 加入预先焯水的肉片和豆芽少许煮几分钟。

8. 接着倒入调好味的汁煮一会儿。

9. 最后加入辣椒油调味即可。

【二】糖葫芦

糖葫芦是中国传统的小吃之一，在大街小巷、庙会上随处可见，甜蜜且美味。现在，你可以在家中轻松做出这道美味小吃，让你重新体验这种传统美食。

所需材料：山楂、苹果、葡萄、木棍、白糖、淀粉、水。

步骤：

1. 山楂和苹果去皮，切成块、葡萄洗净掰成小串，用竹签或木棍穿好备用。

2. 在锅中加入适量的水，将白糖放入煮溶，不停翻炒。

3. 将淀粉加入适量的水，调成薄稀状备用。

4. 将穿好的山楂、苹果或葡萄串放入煮糖的锅内，翻炒均匀。

5. 待糖浆颜色变成金黄色后，倒入调好淀粉的水，翻炒均匀。

6. 最后将煮好的糖葫芦装在竹签上晾凉即可。

【三】葱油饼

葱油饼是一种特色小吃，由于口感酥脆香脆，因此在中国各地都有不同的制作方式。这里介绍一种简单的方法，学起来超级容易。

所需材料：面粉、水、盐、鸡蛋、葱花、花生油。

步骤：

1. 将面粉和适量的盐加入碗中，加入热水揉成一团面团。

2. 将面团揉匀后擀成圆形饼。

3. 鸡蛋打散，倒在面饼上。

4. 再撒上适量的葱花。

5. 将饼卷起来，揉成长条状。

6. 将长条状的饼擀成扁平样式，用刀切成小块。

7. 烤盘上加一层薄油，将饼块放入。

8. 在烤盘上倒上适量的花生油，放入烤箱，烤至表面金黄酥脆即可。

以上就是这次分享的简单小吃制作，希望大家会发现在家制作小吃的乐趣。试着动手制作吧，感受不一样的美食体验。