鸡翅是大家喜爱的美食之一，但传统的炸、烤方式不仅加工步骤繁琐，而且热量也较高，对身体不利。现在，快速蒸制鸡翅成为了一种健康、快捷又美味的制作方式，让美味鸡翅轻松上桌。下面就来为大家介绍详细的蒸制秘籍。
准备材料蒸制美味鸡翅要首先准备好材料。1斤新鲜鸡翅、葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉适量，胡萝卜、香菜叶子适量，这些都是必不可少的材料。
腌制鸡翅（图片来源互联网，侵删）
首先，将鸡翅剁成两截，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉腌制30分钟以上。如果想鸡翅更加入味，可以反复腌制多次。
加工材料葱姜蒜、胡萝卜分别切成丝，香菜叶子切碎备用。
炒制调料锅中加入适量的油，放入葱姜蒜丝爆香，再加入切好的胡萝卜丝，煸炒1分钟，然后放入腌制好的鸡翅，煸炒3分钟左右。
蒸制美味鸡翅加入适量的清水，水量要稍微多一点，然后盖上锅盖，大火蒸15分钟左右，每5分钟要翻动一次鸡翅，让鸡翅受热均匀。蒸的时间太长会导致鸡翅口感嫩度降低，反之短了不熟，因此根据鸡翅的大小掌握好时间是关键。
出锅装盘蒸好后，将香菜叶子放入锅中翻拌一下，颜色就会变绿，再将鸡翅端到盘中，浇上锅中汤汁即可。一道营养丰富、美味健康的美食就这样瞬间上桌。
结语蒸制美味鸡翅制作简单，营养丰富，既省时间又健康。根据个人口味可适当调整食材比例，调配出不同口味的美味鸡翅。尝试一下吧，这个快捷又健康的蒸制秘籍，让美味鸡翅轻松上桌！