家庭必备的蒜蓉金针菇清蒸小贴士

金针菇是家庭常备的一种食材，口感细嫩、营养丰富，是许多素食者的首选。相信大家都曾尝试过蒜蓉金针菇清蒸吧？下面我就跟大家分享一些家庭必备的蒜蓉金针菇清蒸的小贴士。

在选择金针菇时，最好选择一些毛毛长长的金针菇，通常它们的口感会更好。蒜挑选新鲜的大蒜，切碎备用。如果有姜也可以适量加入。此外，清蒸过程中还需要用到盐、胡椒粉和食用油。

将金针菇摘下烂根，用清水冲洗干净。不要将金针菇剁开，以免影响口感。洗好后用厨房纸吸干水分，以防止蒸锅蒸出太多水。

取一小碗，加入切碎好的蒜和适量的盐、胡椒粉和油，搅匀备用。如果喜欢辣味可以加入一点辣椒油。

（图片来源互联网，侵删）

将锅内放入清水，烧开后放入蒸锅。如果没有蒸锅，也可以使用一个平底锅，底部垫上小木条或竹篮，防止金针菇沾锅底。

用干净的针或牙签，在金针菇上插上数个小孔，以便蒸汽可以穿透金针菇，达到彻底蒸熟的效果。将金针菇倒入蒸盘，将调好味的蒜蓉酱涂在金针菇上。

放入已经烧开的蒸锅中，蒸8-10分钟即可。蒸熟后，可以加入适量的酱油和香菜增添口感。

将蒸好的金针菇盛放在盘中，散发出诱人的香味。这时候，可以在金针菇上再加点葱花或胡萝卜丝作为点缀。

以上就是家庭必备的蒜蓉金针菇清蒸小贴士了。希望大家通过这些小技巧可以制作出更加美味的金针菇。蒜蓉金针菇清蒸是一道极为简单、健康又美味的素食佳肴，以后不妨多试试。