花卷是一种常见的中式面食，不仅味道美味，而且可以吃出各种不同的造型，非常有趣。不仅如此，自制花卷也非常简单。接下来，就为大家介绍12种不同花卷的做法。
1. 手抓花卷
手抓花卷是最为简单且常见的花卷做法，甚至在古代也非常流行。首先，将面粉和发酵粉混合并加入水，搅拌均匀。然后，需要将面团放置十分钟左右，等它发酵后，将其揉成卷的形状。
2. 荷叶花卷
荷叶花卷与手抓花卷做法相似，但它的形状像荷叶一样。需要将面团分割成不同大小的小面块，然后用手将它们拉成长条形。接着，将长条卷成圆形，在中央用刀子切一刀，然后在两个半圆之间交错揉捏，以形成荷叶花卷的形状。
3. 汉堡花卷
汉堡花卷也可以说是一种比较新的花卷做法，特别适合用于做早餐汉堡。将发酵好的面团切成均匀的小面球，然后搓成长条形，再压平，这样就可以制作出比较中空的花卷，将其切成两半，即可用于制作汉堡。
4. 三层花卷
三层花卷在外观上像个瑞士卷，非常特别。制作方法：将面粉、盐、酵母、白糖和一些水混合，搅拌均匀，反复揉面即可。然后将揉好的面团搓成三个长条形，再把它们搓在一起，揉成圆形，切成均匀的小块，然后用手压扁并在中心切割一刀，就是三层花卷的形状了。
5. 月饼花卷
月饼花卷也是一种非常特别的花卷，可以用来制作各种口味的月饼。制作方法：将面粉和水搅拌均匀，然后揉成圆形的面团。将面团搓成长条形，然后将其压扁，用刀片在压扁的面团上开个小口，将填馅的料塞入面团内，然后包裹并压扁。最后，将花卷用烤盘烤至金黄色即可。
6. 葱花花卷
葱花花卷是一道非常有名的小吃，味道非常香醇。制作方法：将面粉加入盐和酵母，加入冷水慢慢搅拌，直至成均匀的面团，反复揉面。（可以加入葱花提味）将面团揉成长条，搓成圆形，在中央压扁并切割一道口，将馅料塞入面团内，捏紧，将花卷放入蒸锅中蒸十分钟即可。
7. 香肠花卷
香肠花卷是一道很受儿童欢迎的花卷，制作方法：将面粉、白糖和水混合均匀，搅拌成面团。将面团揉成长条形，搓圆后揪成小球。用刀沿面团的边缘切开，将香肠卷成卷状放入面团内，将口捏紧，放在烤盘上，刷上蛋黄液，上烤箱烘烤。
8. 紫薯花卷
紫薯花卷是一道非常地道的中式面点，也是一种可以吃出不同造型的花卷之一。制作方法：将面粉、盐、酵母加入水，揉成面团，将紫色的红薯摩成泥，和面。将面团揉成长条形，搓成圆形，在中心压扁并切开，放入红薯泥，捏紧即可。
9. 鲜肉花卷
鲜肉花卷是一种常见的半包花卷，饺子香的肉末儿和白色面皮配合的恰到好处。制作方法：将面和水混合成面团，揉成圆形后放置十分钟。将鲜肉、香菜、葱末、生抽、盐、姜末混合搅拌。将面团切成均匀的小面块，搓成长条形，然后压成扁形，放入肉馅，将四个角折叠至中间，即可制作成鲜肉花卷。
10. 奶油花卷奶油花卷是一道西式点心，味道非常绵软可口。制作方法：将面粉加水混合成面团，然后将奶油加入，继续揉至面团光滑。将面团揉成长条形，搓圆后轻轻压成圆形，在面团中心切开，塞入奶油，将其包裹起来即可。
11. 干葱花卷干葱花卷的制作非常简单，只需将葱干切成葱末，然后加入猪肉馅内调味即可。将面和水混合成面团，揉成圆形后放置十分钟，将面团切成均匀的小面块，搓成长条形，然后压成扁形，放入肉馅，将四个角折叠至中间，即可制作成干葱花卷。
12. 豆沙花卷（图片来源互联网，侵删）
豆沙花卷是一种非常受人们欢迎的点心，味道非常香甜可口。制作方法：将面粉和水混合成面团，然后将豆沙放入。将面团揉成长条形，搓圆后压成扁形，将豆沙放在面团中，压紧包裹即可。
以上是12种不同花卷的做法，看到这里，相信大家都已经心痒痒了吧，赶紧行动起来，亲手制作属于自己的特别花卷吧！