芝麻酱是火锅的配角之一，但不可或缺。一份好的芝麻酱，可以让火锅更加美味！今天，我将教会大家如何调制美味的芝麻酱。
用料 -芝麻酱 -蒜末 -生姜末 -酱油 -香醋 -糖 -白芝麻 -辣椒油（非必要） 调制方法1. 蒜姜末炒香
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我们需要将蒜末和生姜末炒香。这个步骤要小心，不要炒糊了，否则会让芝麻酱的味道受影响。
2. 加入芝麻酱
当蒜姜末炒香后，我们可以加入芝麻酱。芝麻酱可以根据个人口味的喜好选择黑芝麻或白芝麻。如果想要口感更醇厚，可以选择加入一些纯芝麻酱。
3. 加入调味料
接下来，我们需要将调味料放入芝麻酱中，分别加入酱油、香醋和糖，然后搅拌均匀。调味料的比例可以根据个人口味来决定，一般可以按照3:2:1的比例来搭配。
4. 搅拌均匀
将芝麻酱和调料放入碗中，搅拌均匀即可。如果想要增加一些辣味，还可以加入少量的辣椒油。
5. 加入白芝麻
最后，我们可以在芝麻酱中加入适量的白芝麻，搅拌均匀。白芝麻可以让芝麻酱口感更加丰富。
小结到这里，一份美味的芝麻酱就完成了！芝麻酱的调配是非常灵活的，可以根据个人口味调整调料的比例，让自己的芝麻酱更加美味！在家里享受火锅美食，给自己做一份美味的芝麻酱吧！