美味萝卜丝炒肉，做法简单又实用
很多人都喜欢吃炒肉，不仅营养丰富、味道鲜美，而且制作简单方便。如果在炒肉中加入萝卜丝的话，不仅能够增加菜品口感的多样性，还能够增加膳食纤维的摄入。同时，萝卜丝炒肉也是一道非常实用的家常菜品。接下来，我将介绍一下这道美味萝卜丝炒肉的简单制作方法。
材料准备首先要准备好所需的材料。需要一些瘦肉、萝卜和一些葱、姜、蒜等调料。瘦肉可以选用猪肉或鸡肉，萝卜可以选用白萝卜或青萝卜，可以根据自己的口味选择。其他的调料则可以根据自己的喜好添加，并不是必要的材料。
切片备用将瘦肉切成薄片备用，同时将萝卜切成细丝备用。需要注意的是，瘦肉要切成薄片，这样易于炒熟，而且口感也更好。萝卜的切丝要均匀，这样易于烹调，并且能够更好的释放出萝卜的味道。
腌制瘦肉将薄片瘦肉加入适量的料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、鸡精等腌制。这样可以使瘦肉更加柔嫩，并且容易入味。腌制时间不宜过长，一般腌制10分钟左右即可。
炒熟瘦肉热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒，待瘦肉变色后加入一点老抽，让瘦肉变得更加鲜艳。待瘦肉炒熟后捞出备用。
炒熟萝卜丝同样的，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入萝卜丝翻炒。当萝卜丝稍微软化后，加入炒熟的瘦肉一起翻炒即可。需要注意的是，萝卜丝不宜煮太久，否则口感会变差。
（图片来源互联网，侵删）
放入调料炒好的萝卜丝和瘦肉可以加入少量的盐、生抽、糖、鸡精等调料，根据个人口味调节味道即可。
总结这就是制作美味萝卜丝炒肉的简单方法。此道菜品的营养丰富，口感鲜美，制作简单方便，非常适合在家做饭时制作。如果喜欢的话，也可以加入自己喜欢的蔬菜，比如豆角、青椒等，增加菜品的色彩和口感的多样性。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜品！