轻松学会家常冬瓜菜做法

冬瓜是夏季最常见的蔬菜之一，清热解暑，营养丰富，非常适合夏季食用。而且，冬瓜可以做出很多好吃的菜品，今天我们就来学习一下几种家常冬瓜菜做法。

冬瓜皮蛋汤是一道非常传统的南方汤品，味道清淡，非常适合夏天食用。洗净冬瓜，去皮去籽，切成1厘米见方的小块。皮蛋掰成小块备用。将冬瓜小块放入锅中，加适量的清水，煮至冬瓜烂熟，然后加入皮蛋块，继续煮10分钟，最后加入盐和味精调味即可。

（图片来源互联网，侵删）

冬瓜炒蛋是一道非常下饭的家常菜，蓬松的蛋液搭配嫩滑的冬瓜，味道十分鲜美。将冬瓜洗净去皮切成小块备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精搅拌均匀。锅中倒入适量的油，倒入蛋液把它倒成小块。随即倒入冬瓜小块翻炒，煮至冬瓜变软，加入盐和味精调味，起锅装盘即可。

冬瓜炖肉味道鲜美营养丰富，是很多人喜爱的一道菜品。选择好瘦肉后切成小块，用料酒和生姜腌制一下备用。冬瓜洗净去皮切成小块。锅中放少量油，放入肉块煸炒至变色，加入适量清水后，放入料酒和姜片焯水。捞出焯好水的肉块，放入冬瓜小块和葱末，加适量清水，放入盐和老抽调味，煮至冬瓜和肉块都变软即可。

冬瓜是一道非常健康的蔬菜，不仅可口美味，还有丰富的营养价值。通过今天的学习，相信大家已经掌握了几种家常冬瓜菜的做法，可以在家里自行制作美食了。