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身体健康，从香椿拌豆腐开始！
介绍在如今这个快节奏的社会里，我们常常忽略了自己身体的健康。而做为最基本的营养，我们应该注重饮食。今天，我要为大家推荐一道身体健康且美味的食品：香椿拌豆腐。
1. 香椿
首先，我们来介绍一下香椿。香椿是一种常见的中草药，它有着一定的药用价值，能够解毒消肿、活血通经、健脾开胃等。同时，香椿也是一种营养丰富的食材。它含有丰富的维生素C、铁、钙等人体必需的营养素。
2. 豆腐
而香椿拌豆腐的重头戏——豆腐，就更为人所熟知。豆腐作为一种传统食品，具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点。豆腐中含有丰富的氨基酸和维生素B，能够补充人体所需的若干营养。
3. 做法
那么，我们来介绍一下香椿拌豆腐的制作方法吧！首先，我们需要备好豆腐和香椿，其次，将豆腐切成块状，香椿洗净切成小段待用。
然后，将豆腐入开水锅中煮熟捞出，沥干水份装盘。接着，将香椿段沥干水份，用少许盐、鸡精、芝麻油等佐料拌匀，淋在豆腐上即可。
4. 营养价值
香椿拌豆腐不仅有着丰富的营养价值，还有着一定的药用价值。香椿可以中和胆固醇，降低血脂、血糖、血压等指标；豆腐对于缓解动脉硬化、降低胆固醇、稳定血压等都有着很好的效果。
5. 结尾
最后，身体健康，要从饮食开始。香椿拌豆腐不仅美味，而且营养丰富，对我们的身体有很好的保健作用。让我们一起享受这美味健康的香椿拌豆腐吧！