5分钟掌握杏鲍菇的家常料理技巧

杏鲍菇，别名蟹味菇，是一种常见的菌类食品，具有肉质鲜美，口感爽滑的特点。杏鲍菇营养价值高，富含蛋白质、多糖、氨基酸等，有利于增强人体免疫力。在家里烹饪杏鲍菇，可以做出多种美味的菜肴，下面就介绍几种家常杏鲍菇料理的技巧。

# 杏鲍菇炒肉片

材料：杏鲍菇一把、肉片适量、洋葱半个、蒜末适量、盐适量、油适量。

制作步骤：

1、将杏鲍菇撕成小块，洋葱切丝。

2、锅中热油，放入蒜末和洋葱煸炒。

3、加入肉片，煸炒至变色。

4、加入杏鲍菇，继续翻炒。

5、最后加入少许盐调味即可。

# 杏鲍菇金针菇炒鸡蛋

材料：杏鲍菇一把、金针菇适量、鸡蛋两个、葱花适量、盐适量、油适量。

制作步骤：

1、将杏鲍菇和金针菇切成小块。

（图片来源互联网，侵删）

2、热锅冷油，打入鸡蛋打散，煎至两面金黄。

3、将煎好的鸡蛋推到锅边，加入少许油将葱花和香菇煸炒。

4、倒入杏鲍菇翻炒至七成熟，加入盐调味即可。

# 蒜蓉杏鲍菇烤面包片

材料：杏鲍菇一把、面包片适量、蒜末适量、盐适量、黄油适量。

制作步骤：

1、将杏鲍菇切成小块，放入盐水中煮3分钟。

2、烤盘中涂上黄油，将切好的面包片放入烤盘中，入炉烤至两面金黄即可。

3、锅中加油烧热，加入蒜末和杏鲍菇炒匀。

4、将炒好的杏鲍菇铺在烤好的面包片上即可。

以上几道杏鲍菇的家常料理简单易上手，有着丰富的口感和丰富的营养，喜欢杏鲍菇的朋友可以尝试一下哦。