一说到油茶 ，你可能会想到一首歌'青稞酒酥油茶，如此的香甜……'这个油茶不是那个油茶哈，这油茶要用到的东西就是馓子，配上它，似乎油茶才有了它的味道，今早爬起来我就煮了个油茶，如下：
看着不错吧，当然大早上的来勺海椒油，川渝地区的人应该懂的油茶是用大米磨成粉末，煮的时候先炒糖色，加入适量的水，水里再加如适量的盐和生抽，盐不要太多，应为生抽和待会儿要放的榨菜里面就有盐，待水开后加入米粉，一边加入一边用勺子搅拌，防止粘锅，加粉时要注意量 不能太多，因为米粉煮熟了要胀大，就太干影响口感，中途可加点猪油进去提香 ，没有就算了，米粉煮的过程会乱溅，注意安全哈，煮好的米粉撑如碗中，加入调料就完成哒
这就是大米粉
煮的途中
葱末，榨菜（本来是大头榨菜，没有就用的乌江榨菜）熟花生碎，必不可少的馓子，姜蒜末（没有拍图），花椒粉 海椒油，一碗油茶就大功告成