韭菜炒鸡蛋：简单易做，营养美味
中国人的餐桌上总少不了一道色香味俱佳的家常菜——韭菜炒鸡蛋。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，让人垂涎欲滴。今天就跟着小编一起来了解一下这道美食吧。
1. 韭菜炒鸡蛋的食材
韭菜，鸡蛋，大葱，盐，油等。
（食材数量按照自己的口味多少定）（图片来源互联网，侵删）
2. 韭菜炒鸡蛋的做法
（1）韭菜洗净，切寸段；
（2）鸡蛋打入碗中搅散，大葱切末；
（3）锅中放油，将鸡蛋液倒入锅中慢慢炒熟；
（4）放入韭菜和大葱末，继续翻炒。（炒熟即可，注意不要炒糊）
3. 韭菜炒鸡蛋的营养价值
韭菜炒鸡蛋的营养价值非常高，鸡蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙等；而韭菜则含有胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钙、铁、磷等营养物质，有利于促进血液循环、消除疲劳、增强免疫力等。
4. 韭菜炒鸡蛋的食用方法
韭菜炒鸡蛋可以搭配不同的米饭、面条、沙拉等食用。同时，对于素食者，也可以用植物性蛋白替代鸡蛋。
5. 总结
韭菜炒鸡蛋是一道方便快捷、美味可口而又营养丰富的家常菜，简单易做，是适合新手厨师的绝佳菜品。期待您在家里也能轻松制作出这道美食，给自己的味蕾来一场味觉盛宴。