家常做法！快学会如何炸丸子

你是否常常为家里的餐桌上缺少新鲜美味的菜肴而感到苦恼？其实，只要你学会了炸丸子这道佳肴，就可以轻松为你的家人献上一道又香又脆的美食啦！下面，就让我来教你如何制作炸丸子吧。

材料准备

准备好所需的材料是制作美味炸丸子的第一步。你需要准备好三两个鸡蛋、一小碗面粉、适量盐、胡椒粉、洋葱、姜末、肉末和面包糠。

（图片来源互联网，侵删）

制作炸丸子的步骤

1. 混合面糊

将打散的鸡蛋、面粉、少量盐和胡椒粉混合在一起制成面糊。

2. 制作肉馅

将洋葱和姜末加入到肉末中，搅拌均匀，加适量盐和胡椒粉，再揉匀。

3. 搓丸子

将肉馅揉成适量大小均匀的小球，并上片状面糊。

4. 沾面包糠

将上有面糊的丸子裹上面包糠。

5. 炸制

将裹好面包糠的丸子放入油锅内，炸至表面金黄酥脆即可捞出沥干油，放在碟子上。

Tips:

1. 肉馅中加入的洋葱和姜末不仅可以使丸子更加香浓，还可以去除肉馅中的腥味。

2. 上面糊的时候要满均匀，以便让面包糠能够充分裹住肉馅。

3. 使用热油炸制丸子可以使丸子更快更均匀地熟透，而表面还会变得又酥又脆。

总结

在使用以上的步骤之前，你需要确保你的材料充分准备。炸丸子的整个制作过程也不必太过复杂，但是需要注意每一个步骤的细节，以便制作出口感美味又香脆可口的丸子。现在，只需要在家里跟着以上步骤，就能轻松做出超乎想象的完美炸丸子啦！