营养美食！鲜美花生黄豆炖猪蹄的做法

猪蹄是一种富含胶原蛋白和蛋白质的食材，常食猪蹄可以美容养颜。而煮猪蹄的时候，加入一些花生黄豆等食材，不但可以增加热量营养，还可以增强猪蹄的口感。下面，我们就来看一下鲜美花生黄豆炖猪蹄的做法。

在做花生黄豆炖猪蹄之前，我们需要将猪蹄先洗干净，切块备用。同时，需要准备好适量的花生、黄豆等食材。此外，还需要准备好姜、葱、料酒、盐、酱油等调味料。

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首先，将准备好的花生、黄豆倒入锅中，加入适量的水，开火煮沸后再关小火慢慢煮，直到花生和黄豆煮烂，并且水分被完全吸收。接着，将煮好的花生黄豆捞起备用。

接着，将切好的猪蹄块放入锅中，加入适量的水，同时加入一些料酒和姜片。开火煮沸后再关小火，煮20分钟左右，直到猪蹄煮烂。然后，取出猪蹄块，将锅中的汤汁倒出。

接下来，将煮好的花生黄豆倒入锅中，再把煮烂的猪蹄块放入锅中。加入一些葱姜末、适量的盐、糖和酱油。最后，加入适量的清水，至少没过猪蹄，开火煮沸后再转小火炖煮1个多小时，直到猪蹄入味并且变得很软很烂。

经过长时间的炖煮，鲜美花生黄豆炖猪蹄终于完成了。此时，你可以暂时关火，在汤中放置一会儿，使得菜品味道更加入味。最后，将鲜美花生黄豆炖猪蹄盛出来，撒一些葱花即可开吃。

花生黄豆炖猪蹄这道菜品是一道十分营养、美味的佳肴，它不仅热量丰富，而且有很高的营养价值。适量经常食用这道菜，可以滋润身体，美容养颜。同时，由于炖煮时间较长，鲜美花生黄豆炖猪蹄的口感也更加鲜美香浓，是一道不容错过的美食。