做小米粥的方法很多，但是想要做出又黄又稠的小米粥需要一些技巧。下面就来分享一些做又黄又稠的小米粥的方法。
选择好的小米要做出又黄又稠的小米粥，首先要选择好的小米。我们可以选择一些颜色较深，口感较浓的小米。这样做出来的小米粥颜色就比较黄，口感也更加浓郁。
先将小米泡发一段时间泡发小米的时间也比较重要。我们可以先将小米浸泡在水中15-30分钟，这样可以使小米颗粒变得饱满。如果小米颗粒比较饱满，做出来的小米粥就会比较黄，口感也更加浓稠。
用高压锅煮小米粥想要做又黄又稠的小米粥，可以选择使用高压锅来煮。高压锅煮出来的小米粥口感更加浓郁，颜色也更加黄。在煮小米粥的时候，可以先将高压锅加热，然后把泡发好的小米加入高压锅中，加入适量的水，大约是小米的5-6倍水量，然后等水烧开后，关上高压锅盖子，等到压力锅发出响声即可。在高压锅内煮大约15分钟，然后再等高压锅自然放气即可。
用米汤加水煮小米粥（图片来源互联网，侵删）
如果没有高压锅，也可以使用米汤来增强小米粥的味道和浓度。米汤可以提前煮好，然后在煮小米粥的时候，用米汤代替一部分水，并且要保证小米和米汤的比例。这样煮出来的小米粥会更加香浓，颜色也更加黄。
加入适量的调料最后还可以根据个人口味的喜好，适量加入一些糖、盐、奶油等调料。加入这些调料可以提高小米粥的口感和味道。但是需要注意的是，要适量加入这些调料，不能过多，否则会影响小米粥的黄色浓稠口感。
做好又黄又稠的小米粥并不难，关键是选择好的小米，煮的时候也需要注意一些方法。希望上述的方法可以对想看到又黄又稠的小米粥的人有所帮助。