美味油菜拌面——简单易上手的午餐拼盘

午餐是一天中最重要的一餐，午餐吃得好，一天的工作效率和心情都会好起来。今天给大家介绍一道简单易上手的午餐拼盘：美味油菜拌面。

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材料准备

首先，咱们需要准备的材料有油菜、面条、黄瓜、胡萝卜、香菜、花生碎、酱油、生抽、老抽、白糖、盐、香油等。

步骤说明

1. 沸水中焯面

将开水煮沸，加入适量盐，再将面条放入焯烫，焯烫的时间不宜过长，以防面条过软。

2. 捞出沥水

等到面条煮熟后，将面条沥干水分备用。

3. 准备蔬菜

黄瓜、胡萝卜洗净切丝，香菜切碎备用。

4. 油菜的处理

将油菜切成段，焯烫2-3分钟，让油菜变软，捞出沥水。

5. 拌匀调味

酱油、生抽、老抽、白糖、盐、花生碎、香油放入碗中拌匀，然后将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀，最后将焯烫好的油菜、黄瓜丝、胡萝卜丝放入拌匀。

6. 上盘装饰

将拌好的油菜拌面装盘，撒上香菜碎即可。

享受美食的同时，也可以健康过好每一天。油菜拌面营养丰富，口感清香，是一款即健康又美味的午餐拼盘！