夏日正是吃些凉爽的食品的好时节。牛奶果冻是一款简单易做、营养美味的甜点。下面一起来学习制作方法吧！
材料准备制作牛奶果冻需要准备的材料包括：明胶粉、白砂糖、全脂牛奶、水、水果（如草莓、蓝莓、橙子等）。材料可以根据自己的口味选择，香草精或者可可粉也可以作为调味品添加。
制作步骤（图片来源互联网，侵删）
步骤1：将明胶粉和白砂糖混合在一起。注意调整糖的量，否则甜度过高或偏低都会影响口感。
步骤2：将水煮沸，加入混合好的粉末，搅拌至完全溶解，取出备用。
步骤3：将牛奶倒入锅中，加入少量白砂糖，煮沸后离火，稍微降温。
步骤4：将步骤2中的溶液倒入步骤3中的牛奶中，混合搅拌均匀。
步骤5：将水果切成适合的大小，放入模具中。可以选择各种颜色的小碗或者杯子，层层叠加水果和牛奶。注意留出一定的空位，哪怕是一两毫米，否则牛奶果冻容易倒出来。
步骤6：将盛有牛奶混合液的锅倒入模具中，轻轻晃动，使之漏进每一个角落。
步骤7：将摆盘完成后的模具放入冰箱冰冻数小时至坚实。
出锅享用待到果冻冻结后，将模具取出，将盛装有果冻的容器放进开水里泡至容器表面稍微软化，脱下果冻就可以给家人朋友食用了。
总结以上就是制作牛奶果冻的方法，制作过程较为简单易学，而且在制作过程中还可以根据自己的口味和偏好自由搭配，制作属于自己的独特口感。不失为一款适合家庭食用的美食。