蔬菜焖面新颖口感：茄子豆角让你大饱口福

随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。健康、美味、滋补是现代人饮食的追求目标。而蔬菜作为健康饮食的重要组成部分，口感新颖、营养丰富的蔬菜焖面应运而生。

1.准备材料：面条、茄子、豆角、青椒、红椒、葱姜、酱油、盐、糖、生抽、蚝油、油。

2. 将干面条煮熟备用。

3.茄子切成大小均匀的块，豆角斜着切成小段，青红椒切成丝。葱姜也要切好备用。

4. 热锅凉油，倒入葱姜爆香，加入茄子块翻炒至微软，加入豆角和青红椒继续翻炒。

5. 加入少许酱油，糖，盐翻炒均匀，加入蚝油，生抽，翻炒均匀。

6. 最后加入面条，用锅盖盖住焖煮一会儿即可。

蔬菜焖面整体味道清淡，口感清爽。茄子和豆角的入味丰富，相互搭配，诱人食欲。面条筋道有嚼劲，吃起来有满足感。蔬菜焖面营养丰富，菜品绿色植物纤维素含量高，有利于维持消化系统健康，增强身体免疫力。

1. 茄子：茄子富含植物纤维素和微量元素，有利于清理体内毒素并加强肠胃蠕动，防止便秘和大肠癌等疾病的发生。

（图片来源互联网，侵删）

2. 豆角：豆角富含维生素C和膳食纤维，能够有效降低胆固醇并且维持肠胃健康。

3. 青红椒：青红椒含有大量维生素C，能够有效防止感冒和维持皮肤健康。

4. 青葱：青葱富含硫化物，可以有效促进血液循环，有利于身体健康。

蔬菜焖面是一道营养丰富、制作简单、口感清爽的菜品。菜品绿色植物含有丰富的膳食纤维和各类微量元素，有利于身体健康。大家不妨尝试一下，让茄子和豆角带给你无穷口福。