西红柿蛋炒饭是一道经典的中国家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合一家人享用。今天，我们来学习如何制作一道简单易学的西红柿蛋炒饭。
准备食材制作西红柿蛋炒饭需要准备一些食材：米饭、鸡蛋、西红柿、葱花、盐、油等。米饭最好是剩饭，口感更加松散。
炒鸡蛋首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。加热锅，放入适量油，倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，煮熟后盛起备用。
煮西红柿（图片来源互联网，侵删）
将西红柿洗干净，切成小块备用。加热锅，放入适量油，倒入西红柿块煮炒，直至软烂出汁。
炒饭加入适量油，将米饭放入锅中炒散，炒至米粒松散。然后放入煮好的西红柿，轻轻搅拌均匀，继续炒熟。最后放入炒好的鸡蛋，再次搅拌均匀。加入适量盐，试味后可撒上葱花作为点缀。
温馨提示做西红柿蛋炒饭时有几点需要注意。
首先，炒饭时最好使用左手翻拌，右手不断加油，这样米饭可以均匀受热，不易糊焦。
其次，煮西红柿时可以先用开水焯一下，去掉皮，这样做出来的西红柿口感更好。
最后，建议将调味品拌在米饭上后再炒，这样可以让调味更加均匀。
结语西红柿蛋炒饭是一道家常菜品，做法简单易学。不仅美味可口，还可以根据口味自由调整。相信你也可以轻松制作出一份美味的西红柿蛋炒饭啦！