火锅风味十足！制作火锅丸子的简易步骤

一、 准备材料

在制作火锅丸子之前，首先需要准备好所需材料。所需材料包括：猪肉肉末、虾仁、葱姜蒜末、盐、孜然粉、豆腐乳、豆浆、淀粉、辣椒粉等。

二、 制作肉馅

首先需要将猪肉肉末加入虾仁，葱姜蒜末，适量盐和孜然粉等混合均匀，搅拌成肉馅。肉馅不宜过于湿润，否则会影响丸子的口感。

三、 调制丸子汁

火锅丸子必不可少的是丸子汁。将豆腐乳，豆浆，盐，辣椒粉等混合在一起，充分搅拌均匀即可。

四、 制作丸子球

将肉馅制成适当大小的小球，用手轻轻搓圆后放入沸水中煮熟。丸子煮熟后可与自己喜欢的火锅食材搭配食用。

五、 沾料

在吃火锅丸子的时候，可以根据自己的喜好配上各种沾料，增加食欲和口感。例如蒜泥酱、生抽、芝麻酱等。

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六、 小贴士

预先将肉馅放入冰箱中冻结，能帮助肉丸变得更加紧实。丸子煮熟后存放一段时间后，可能会失去原有的鲜味，建议在热水里再次煮熟食用。

这就是制作火锅丸子的简易步骤，快来试一试吧！