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酸奶布丁：简单易做，美味可口
酸奶早已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。一般而言，大家会将它当做早餐或是下午茶的选择。但你知道吗？用它来做布丁也是很不错的选择！酸奶布丁简单易做，口感清爽，所需材料也很常见，一道美味的酸奶布丁就这样出炉了。
材料准备： - 鸡蛋 2个 - 细砂糖 40g - 牛奶 200ml - 酸奶 200ml - 香草精 少许 做法步骤：1. 准备一个中型容器，将鸡蛋打入其中，加入细砂糖，随之搅拌均匀。
2. 在打好的蛋液中，加入牛奶、酸奶和香草精，继续搅拌均匀。
3. 制好的布丁液可以用过滤器滤一遍，这样能够保证布丁的口感更加细腻。
4. 将布丁液均分到几个蒸碗中，然后将蒸碗放入锅里，加水至七八分满，大火蒸十分钟，转小火蒸十五分钟。蒸熟后待凉。
5. 蒸好后取出，放入冰箱冰镇片刻，取出翻倒即可。
小技巧：- 想要布丁口感更加细腻，可将做好的布丁液过滤一遍，这样能够去除布丁液中的杂质，让布丁口感更加顺滑。
- 在加糖之前，可以将鸡蛋打散，打到微微发白的状态，这样鸡蛋会更加绵密，口感也更好。
- 在蒸之前，可以事先将蒸碗涂一层薄油，这样翻出来的布丁不容易破裂。
结语：酸奶布丁是一道口感清新，又异常简单易做的甜品。总的来说，做酸奶布丁只需几个普通的材料，所耗费的时间也不多。不妨学习一下这个简单又好吃的做法，给自己和家人带来一个惊喜吧！