健康简易的鸡茸蘑菇汤配方

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不同于重口味的肉汤，清爽淡雅的蘑菇汤自古以来便是一道大家喜爱的餐桌佳肴。今天，我给大家带来一道健康简易的鸡茸蘑菇汤，它不仅营养丰富，味道清淡，还非常适合热天食用。

1. 准备材料

我们需要准备的材料非常简单，只需要一些新鲜的鸡肉、鲜蘑菇、鸡蛋、洋葱、胡萝卜和葱姜蒜即可。当然如果你想要给汤增添些许味道，也可以加入适量的盐等调味品。

2. 切配食材

食材的切配对于菜肴的口感和实物颜值至关重要。将鸡肉切成块状，鲜蘑菇切片，洋葱、胡萝卜切成丝状，葱姜蒜切末备用。鸡蛋可以打散后备用，也可以留待煮汤时处理。

3. 加热处理

现将锅烧热，加适量油，然后加入洋葱、葱姜蒜煸炒，待其散发出香味后加入鸡肉块和胡萝卜丝继续翻炒。加入适量清水，放入鸡蛋液，煮沸后放入鲜蘑菇，加入盐等调味品，中小火煮至10-15分钟即可。

4. 事项提示

此种汤类菜品，由于加入了胡萝卜，外表会呈现一种黄白色调。如果想要汤色更佳透明，可以考虑不加胡萝卜等食材。此外若想煮出更加浓郁的汤汁口感，建议多加水，但同时也要注意勿加过多盐等调味品，毕竟健康从食材开始。

鸡茸蘑菇汤入口清爽，材料简单且味道可口，是一道适合夏日清热的美食。如果将汤起升级，可以加入适量的素筋、海鲜等就能变成不同口味的小餐。

本篇文章中所提供的健康简易的鸡茸蘑菇汤配方，供大家参考，不同人有不同口味和需求，可以根据自己的喜好进行调整及创新。希望本文能够为大家的美食之路增加一些不同风味的选择。