快手自制辣椒酱，做出美味猪肉辣椒酱！
如果你喜欢吃辣，那么一瓶辣椒酱是必不可少的调味品。有些人喜欢购买市面上的现成辣椒酱，但是你知道吗？自制辣椒酱才是最健康、可口、有特色的。
选材选择新鲜的红辣椒，去掉辣椒的较硬的蒂部，一定要清洗干净，不要留下任何水分。此外，要选择新鲜的白糖和酱油，可以加入一些麻辣调味品让辣椒酱更加的香辣可口。
制作首先，在烤箱中将红辣椒烤熟，然后晾凉一会儿。辣椒晾凉后，去掉干辣椒的蒂和蒂部的籽，放到搅拌器中轻轻搅拌。要注意不要搅拌过度，否则辣椒酱会变得过于细腻。
接下来，热锅凉油，将猪肉炒熟后，放置一旁备用。炒熟的猪肉馅和搅拌好的辣椒放到一起，加入适量的白糖和酱油。此外，加入一些胡椒和盐以及所喜爱的麻辣调味品，继续搅拌均匀。
最后，所有的材料搅拌均匀后，放在锅子里，加入适量的香油，慢火煮至辣椒酱浓稠，颜色变成透红。然后将辣椒酱装入干净无水的玻璃瓶中，搭配面、饺子或是牛肉、羊肉食用，绝对美味。
温馨提示当你用辣椒酱和食谱一起烹饪，一定要注意食材的煮熟程度和时间的掌控。同时也要注意黑暗、干燥、密闭的条件让辣椒酱可以保存得更久。
快手自制辣椒酱，做出美味猪肉辣椒酱！
（图片来源互联网，侵删）
总之，自制辣椒酱容易而且更加新鲜健康。尝试自制辣椒酱，让你的生活增加更多的味道、品质和健康。