热闹的端午节到了，家家户户都在忙着包粽子。但是许多人在粽子煮法上还存在疑问。应该采用什么方法煮粽子更加健康呢？下面，就让我们一起揭秘吧！
隔水蒸粽子：是最受欢迎的煮法隔水蒸，是我们家庭厨房煮粽子的最爱。因为在此煮法中，粽子总是可以被熟透，口感更佳。在隔水蒸的煮法中，锅里装适量的水，将粽子放入锅中，让粽子被温度均匀地加热。这样，水蒸气可以充分地包裹着粽子，粽子的香气和营养成分也不会流失。
水煮粽子：既煮又炖，更香爽可口
水煮粽子的方法很常见，家庭煮粽子也常采用这种煮法。将多量清水放入锅中，将粽子放入盛满清水的锅中，保持小火慢慢煮开。这时，将锅中的水换为冷水，再次小火慢煮。水煮粽子，煮出来的粽子不仅外皮细嫩，内馅鲜美，而且粽子的营养成分也能够被保持得更加充分。
其实，隔水蒸和水煮两种粽子煮法有各自的优劣。将粽子放入水中煮，使得粽子的营养成分比较容易渗出来，但是同时也因为时间长导致粽子的外皮质地容易变得过软。在隔水蒸的煮法中，煮出来的粽子容易保持香味和营养成分。因此，对于想要保持营养的人来说，选取隔水蒸的煮法比较好。但如果你喜欢更加劲道的口感，那么水煮的粽子煮法就是不错的选择。
（图片来源互联网，侵删）
结语：在端午节，品尝美食是人们的传统。煮粽子时，我们可以选择不同的煮法。隔水蒸和水煮两种法，各有特点和优势。选择哪一种，取决于你个人偏爱了。但是不管采用哪一种煮法，我们都应该注意煮粽子的时间掌握和营养搭配。这样才能让我们煮出美味又健康的粽子。