糖醋包菜是一道颇受欢迎的家常菜肴。它以其口感细腻、色香味俱佳，深受大众喜爱。今天，我们就来学习一下简单易学的糖醋包菜的做法。
选择食材选择鲜嫩的文化包菜，切成长条状或者小块备用。选用油量较少、颜色透明、甜度大的黄冰糖。另外还需准备少量生粉。
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调味料制作 1. 将2勺白醋和3勺白糖混合在一起，调匀备用 2. 另开一个小碗，把1勺盐和2勺生粉混合在一起，调匀备用 做法步骤 1. 热锅加油，倒入切好的包菜，小火翻炒，炒至变软后盛出，备用 2. 热锅再倒入适量的油，放入适量的葱姜蒜末，爆香后加入之前调和好的醋糖调料，小火翻炒均匀 3. 将炒好的包菜倒入锅中，继续翻炒均匀 4. 在锅中均匀撒上之前准备好的混合盐和生粉的调料，继续翻炒均匀，使包菜均匀裹上醋糖汁5. 炒至汁液收干，包菜呈微黄色，柔软爽口，即可关火盛出。
小贴士1.在闻到葱姜蒜味后再倒入包菜，尽量减少香味损失。
2.在放入之前混合好的盐和生粉的调料中，生粉可以起到让汁液变得更浓稠的作用。
3.炒菜时可加入一小勺酱油，让糖醋包菜更具有鲜香味道。
结语糖醋包菜做法简单，口感美味且营养丰富，适合成年人和儿童食用。想要在家尝试制作，按照以上步骤，您就可以烹制出一道口感细腻、色香味俱佳的糖醋包菜啦！