潮汕糯米糍是广东潮汕地区非常特色的小吃，有着软滑香甜的口感，让人一吃难忘。今天，我们就来学习一下如何制作这种美食。
材料： 1. 糯米粉 - 400g（图片来源互联网，侵删）
2. 开水 - 300ml 3. 糖 -适量 4. 果仁（如花生、瓜子）-适量 5. 绿豆馅或豆沙馅（也可以根据个人口味选择其他馅料）-适量 步骤1：准备材料首先，我们需要先准备好所有所需材料。购买好的糯米粉可以放入清水中浸泡5-10分钟，让糯米粉变得松软易于操作。同时，我们可以准备一些煮熟的绿豆馅或豆沙馅，果仁和糖一定要备好。
步骤2：和面将糯米粉倒入盆中，加入适量的糖搅拌均匀。然后，用180℃的热水不断地搅拌，直到糯米粉变成不干不湿、粘稠的面团。
步骤3：分割将和好的面团分割成小份，每份约30g左右。压扁后放入适量豆沙馅或绿豆馅，再用手掌把面团包裹住，成为一个小球。
步骤4：煮熟将包裹好馅的小球放入沸水中煮约10分钟，直到糯米糍浮起即可捞出。
步骤5：包裹果仁在煮好的糯米糍表面均匀涂抹花生酱或其他的糖浆，然后在表面撒上一些果仁，做法就大功告成了。
总结：制作潮汕糯米糍并不难，只要掌握好面和馅的比例，最后再包裹一些糯米粉，就能创造出软滑香甜非常美味的糯米糍啦。建议在享用时放在热水中蒸一下，是最佳的食用方式。大家快来试试吧！