超简单的西湖牛肉羹做法，学会了就走遍全城！
西湖牛肉羹是杭州传统名吃之一，以其浓郁的牛肉味和鲜香的口感被广大食客所喜爱。下面给大家介绍一种超级简单的做法，让你也能轻松在家做出美味的西湖牛肉羹。
准备材料： 1.牛肉50克； 2.调料包1包； 3.鸡蛋1个； 4.淀粉适量；5.酱油、葱花、姜末、盐、味精、香油适量。
步骤一：炖牛肉把牛肉用清水洗干净，切成小丁。锅中加清水，烧开后放入牛肉丁，加点姜末焯水去腥。然后加入酱油、葱姜，炖煮约20分钟左右，炖出牛肉鲜香味道。
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步骤二：加入调料包和淀粉炖好的牛肉倒入碗中，把调料包撒入碗中，用筷子或勺子搅拌均匀。把淀粉放在碗中，搅拌均匀，使其与牛肉调料混合在一起。
步骤三：加入鸡蛋液鸡蛋打散，倒入牛肉羹中。轻轻搅拌，使鸡蛋液与牛肉羹混合在一起，再炖煮几分钟，直到鸡蛋液熟透。
步骤四：加入调味料最后，加入适量的盐、味精、葱花和香油，根据个人口味适量调味即可。
华丽丽的西湖牛肉羹出炉了！这道菜难度不大，总共也只用四个步骤，但却能做出鲜美可口的美味佳肴。不需要去餐厅，你也可以在家园中品尝到正宗的西湖牛肉羹。快动手试试吧！