探秘常见小海鲜品种：口感与营养并重

海鲜是很多人的最爱，其中不乏小型的海鲜品种。虽然小，但它们个个美味可口，其营养价值也毋庸置疑。今天，我们就来探秘一下常见的小海鲜品种，感受它们的美味和营养。

扇贝，创建一个排在两片壳中的物体，虽小但是深受人们的喜爱。在海鲜中，扇贝是富含蛋白质的佼佼者。每一百克扇贝中含有18克左右的蛋白质，可以满足一个成年人一顿午餐的蛋白质需求。除此之外，扇贝富含钙、铁、锌等矿物质，是一款营养丰富的海鲜佳品。

蛤蜊外形圆润肥硕，肉质鲜美，口感细腻多汁。蛤蜊含有大量的优质蛋白质、碳水化合物和微量元素，其中在锌、钙、铁和磷含量较高。此外，蛤蜊还富含维生素B族和钙、铁等矿物质，能帮助促进身体健康。

海螺是一种比较常见的海鲜，其含有的肌酸和钙质不仅能够利于运动和生长发育，还有利于促进钠离子的排泄，起到利尿和消肿的作用。此外，海螺还含有较多的铁和锌等矿物质，并富含多种维生素，可以帮助满足日常的营养需求。海螺的脂肪含量很低，深受女性喜爱。

河蚌——切碎成菜肴，营养美味并存

（图片来源互联网，侵删）

河蚌是一种常见的养殖水产品，含有大量的蛋白质、钙、磷和铁等矿物质，还富含胆碱等营养成分。河蚌的肉质细致而鲜美，可以被切碎成丝状、丁状或者小块状，加入菜肴后为餐品提供营养的同时，还能增添美味。

海虾——多种营养成分，美味可口

海虾的营养价值相当丰富，含有大量的蛋白质、微量元素和多种维生素。海虾胆固醇的含量是比较高的，但同时它也是一种比较优质的蛋白质来源，且含有较低的饱和脂肪酸，是一种营养美味并存的小海鲜。

小海鲜虽体型不大，但其营养成分却不容忽视。扇贝、蛤蜊、海螺、河蚌和海虾，每一种都有自己独特的口感和营养价值，不妨多品尝一下它们，感受小海鲜的美妙之处。