香甜多汁的红烧鱼块，超简单的做法！
众所周知，鱼是一种非常营养的食材，其中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。红烧鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，做法非常简单，味道也很美味。下面，让我们一起来学习如何做一道超简单的红烧鱼块吧！
选择鱼的品种和新鲜度要做一道美味的红烧鱼块，首先要选择一个品种好、新鲜度高的鱼。一般来说，草鱼、鲫鱼、鲢鱼等比较适合烧红烧鱼块，因为它们肉质鲜嫩细腻，鱼刺相对较少。当选好鱼之后，要用淡盐水清洗干净，去掉内脏，切成适当大小的块状备用。
准备所需的配料（图片来源互联网，侵删）
红烧鱼块的配料不算太多，但也需要一些调味料来烹制出香甜多汁的美食。我们需要准备红烧酱油、白砂糖、姜片、葱段、料酒、蒜末、盐和水。将所有配料准备好之后，就可以开始烹制了。
烹制红烧鱼块烹制红烧鱼块的过程其实非常简单，只需要按照以下步骤进行，就可以做出美味的红烧鱼块了。首先，将热油倒入锅中烧热，放入姜片和葱段爆香；然后将鱼块放入锅中，煎煮片刻至两面微黄；接着，加入适量的料酒炒匀，使鱼肉变得更加鲜嫩；接下来加入适量的盐、白砂糖、红烧酱油和水搅拌均匀，烧开后转小火慢炖25分钟左右，待汤汁收浓即可。
享用红烧鱼块最后，烧好的红烧鱼块味道浓郁鲜美，香甜多汁，色香味俱全。在享用美食的同时，还可以吃到鱼的营养成分，促进身体健康。如果喜欢吃辣的朋友，还可以适当添加一些辣椒调味，让红烧鱼块更加开胃美味，享受美食盛宴。
总之，制作红烧鱼块不难，只需要准备好鱼和配料，按照正确的烹制步骤来，相信大家都可以做出一道美味又健康的红烧鱼块。