美味面条制作法大揭秘

喜欢吃面条的你，是否曾经想过要亲手制作一碗好吃的面条？下面就为你揭秘美味面条的制作秘籍，带你一步一步制作出一碗好吃的面条。

准备材料

制作面条的材料非常简单：高筋面粉、水。高筋面粉可以在超市或者网上购买得到，花不了太多的钱。用水的比例是2:1，也就是说，2份的面粉需要1份的水才能制作出适量的面条。

混合材料

将两份的面粉和一份的水混合均匀，用手慢慢揉成一个面团，揉到面团表面光滑。如果需要增加口感弹性，可以将面团揉得更久一些。

反复揉面

接下来需要将面团反复揉面。将面团搓成一条长的面条，然后用力从上方压下去，将面条向前推，向后拉。反复这样揉面，可以使面条变得更有韧性。

擀面

揉面结束后，拿出面杖将面团擀成薄片。需要注意的是，擀面的时候可以将面团分成几个小块，擀出来的面条更容易开展。如果手艺好，可以利用刀片将擀好的面条切成指定长度。

晾晒面条

（图片来源互联网，侵删）

将切好的面条分开，摆放在通风的地方晾晒。晾晒可以让面条更加干燥，并且防止面条黏在一起。

煮面

当面条晾干了，可以将它们煮熟再享用。锅里加入足够量的水，再放入面条。这里需要注意的是煮面条需要翻动善于利用，这样可以防止面条过分黏在一起。当面条煮熟后，可以根据口味加入作料。