简单易学的高压锅菜谱 为您的餐桌增添缤纷色彩

高压锅是现代厨房不可缺少的工具，它的加压原理可以将菜肴在短时间内烹饪得更加入味，而且更加营养。高压锅可以做出多种美味的菜肴，今天我们就来介绍几款简单易学的高压锅菜谱，为您的餐桌增添缤纷色彩。

1. 清炖鸡汤

鸡汤是日常保健的好选择，而在高压锅中烹制更能保存食材的营养成分。将鸡肉、鸡骨、葱姜蒜放入高压锅中，并注入适量的水加盖加压，煮30分钟即可。最后加入白胡椒粉和盐，就可以品尝到清澈鲜美的鸡汤啦！

2. 地三鲜

地三鲜是一道家喻户晓的下饭菜，做起来也很简单。将土豆、茄子和青椒切块，热锅凉油下入洋葱、蒜末爆炒。接着放入茄子、土豆和青椒快速翻炒，加入少量盐和糖，注入适量开水，盖上高压锅盖煮8分钟即可。

3. 红烧牛肉

（图片来源互联网，侵删）

红烧牛肉是一道美味的荤菜，烹饪难度较高。但在高压锅中烹饪则可以轻松驾驭。将牛肉切块，用开水焯一下。然后热锅凉油，下入姜葱蒜末煸炒，加入牛肉块煸炒至变色。加入生抽、老抽、料酒、冰糖，再注入适量的热水，盖上高压锅盖煮20分钟。最后放入胡萝卜、土豆、香菇等蔬菜，再煮10分钟左右，调味后即可。

4. 咖喱鸡

咖喱鸡是东南亚地区的一道传统美味，我们也可以在家中用高压锅来烹制。将鸡肉块焯水，热锅加入姜蒜末炒香，加入咖喱粉和花椒粉炒出香味，加入肉块煸炒。加入适量的盐和糖，注入适量的开水，盖上高压锅盖煮15-20分钟。最后加入洋葱、土豆、红椒等菜煮到熟透即可。

高压锅的使用方法不仅简单，而且更能够保留食材的营养成分。以上几款高压锅菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，可以为您的餐桌增添缤纷的色彩。不妨试试这些简单易学的高压锅菜谱，给您和家人带来健康美味的享受。