铁棍山药炖牛肉，给你一份暖胃良药！

铁棍山药炖牛肉，给你一份暖胃良药！

铁棍山药和牛肉是很好的搭档，尤其在寒冷的冬天，炖上一锅热气腾腾的铁棍山药炖牛肉，舒服暖胃又滋补身体。以下我们来看看这道美食的制作过程。

材料：牛肉500g，铁棍山药500g，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量

处理材料

首先，牛肉切片，铁棍山药去皮切成小段备用。

烹饪步骤

1. 锅内倒入适量油，加入姜片、葱段，炒香。

2. 加入牛肉煸炒至变色。

3. 加入适量料酒，烹调一下。

4. 将铁棍山药块倒入锅中，加足够的水，炖煮至20分钟。

5. 加入适量盐、生抽，根据口味进行调味，尝尝是否还需要加入适量的水。

（图片来源互联网，侵删）

6. 炖煮至片刻即可出锅。

贴士

煮的时间最好不要太长，这样才能保证铁棍山药口感不会太过黏糊。

成分作用

铁棍山药有很高的营养价值，含有丰富的淀粉质和维生素，能够清洁胃肠道，延缓肠道衰老，促进肠道蠕动，增强免疫力。而牛肉则含有丰富的蛋白质和铁质，有助于增强体力和免疫力。

铁棍山药炖牛肉还能疏通气管，缓解胸闷气短，对于肺部和呼吸系统的调养有很好的作用。对于女性来说，促进美肤，还能改善月经不调。

总的来说，铁棍山药炖牛肉是一道很好的滋补食品，味道鲜美，容易消化吸收，有很好的营养价值，对于保健身体和暖胃很有帮助。不妨在寒冷的冬天，试着自己动手做一份暖胃良药给自己和家人享用吧。