超简单的番茄鱼做法，10分钟搞定！
番茄鱼是在中国的鱼菜搭配中非常经典的一种搭配。其鲜美多汁的番茄汁不仅能去腥增香，还具有非常好的开胃效果。今天我们将为大家介绍一道极其简单的番茄鱼做法，只需要10分钟就可以搞定。
材料：鱼肉、番茄、青蒜、生姜、油、盐、生抽、料酒。
步骤一：将鱼片切块。
将鱼肉切成大小适中的块，最好是去骨的鱼肉，比如草鱼等。
步骤二：用料酒和盐腌鱼肉。
在鱼肉中加入少量的盐和料酒，提前腌制一会儿，这样能使鱼肉更加入味。
步骤三：将生姜切成丝状，番茄切块。
（图片来源互联网，侵删）
将生姜切成丝状，番茄切成相对较小的块。
步骤四：热锅加油，下葱姜蒜。
在锅中加油，然后放入葱姜蒜爆香。
步骤五：加入番茄煸炒。
将切好的番茄加入锅中煸炒，炒到番茄熟透为止。
步骤六：加入鱼肉，翻炒至变色。
将腌好的鱼肉加入锅中翻炒，加入生抽翻炒至变色。
步骤七：加水烧开。
将适量的水加入锅中，烧开后调小火焖煮3-5分钟。
步骤八：上盘装盘。
将焖煮好的番茄鱼捞起来装盘。
以上就是超简单的番茄鱼做法。不仅做法简单易学，而且味道鲜美可口。快来试试吧！