软糯香甜又鲜美，一学就会的家常鲜干贝做法！
鲜干贝的口感十分丰富，既含有海鲜的鲜味，又有豆腐的柔软口感，常被用于烧菜、蒸菜和酱菜中。今天，我们来一起学习如何制作美味的家常鲜干贝吧！
选择鲜干贝要做一份美味的鲜干贝，首先我们需要选择好的鲜干贝。好的鲜干贝需要表皮洁白，没有沉淀物和杂质，并且闻起来有盐水的味道。
泡发鲜干贝当选好的鲜干贝没有软化的情况下，我们需要用清水泡发。将鲜干贝放在清水里泡约2-3小时，直到鲜干贝软化。
翻炒食材（图片来源互联网，侵删）
准备好鲜干贝后，我们需要将食材准备好。将鸡蛋打匀，切好豆角，香菇，葱，蒜等食材，然后在锅中翻炒食材，直到食材熟透。
加入鲜干贝在食材炒熟后，加入处理好的鲜干贝。翻炒均匀后，倒入高汤或清水，加入少量盐和生抽调味。盖上锅盖，等到锅里的水开始沸腾，将火调低慢慢煮熟。
撒上香菜等到鲜干贝煮熟后，关火，将香菜撒在锅中。盖上锅盖焖一会儿，让香菜的味道和鲜干贝充分融合。
享用美味美味的家常鲜干贝煮好后，可以用汤勺将鲜干贝和汤菜平均地装在碗中，搭配煮好的白米饭，一份清香可口的家常鲜干贝就完成啦！
鲜干贝的制作并不复杂，只需要简单的步骤，就可以煮出一份香甜鲜美的家常鲜干贝。这是一道适合任何场合的美食，快来试试吧！