美味有招：家常糖醋排骨暴露做法

家常菜中，糖醋排骨可谓是深受大众喜爱的一道菜品。它的口感酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，而且独特的烟熏味更是让人回味无穷。那么，究竟如何做出美味可口的糖醋排骨呢？下面小编将为大家揭秘家常糖醋排骨的制作方法。

准备食材

糖醋排骨的制作材料十分简单，只需要500克排骨、适量葱姜蒜和调料即可。排骨翻炒过的效果更佳。

焯水煮排骨

排骨放进开水锅里焯水，焯去浮沫后捞出沥水备用。这个步骤能够去除血水，使得排骨更加干净美味。放糖醋小火焖煮。

制作糖醋汁

接下来，再准备一些醋、糖和少许酱油、料酒和陈皮制作糖醋汁。这些调味料要用量适中，不宜过多，否则会影响口感和美观度。后期可根据口感添加水量及更多调料。

翻炒配料

（图片来源互联网，侵删）

接下来，将葱姜蒜切碎，放在平底锅内翻炒，最终与焯水煮排骨拌匀。平底锅翻炒过之后可草莓锅糊。做出口感更好的糖醋排骨。

加入糖醋汁

接下来，将F制好的糖醋汁倒入平底锅内，将 糖醋小火焖煮15分钟，直至糖醋汁变得浓稠、呈红色，然后糖醋排骨就做好啦！ 掌握好糖醋汁的浓稠度十分重要，太稀会影响口感，太稠则会影响肉质的鲜嫩多汁。

佐餐技巧

做好的糖醋排骨只要搭配一份米饭或面条，便可轻松打造一道美味的家常菜肴。此外，还可根据个人口味配以其他调料，如喜欢辣味的话，可以加入适量的辣椒粉、花椒粉等等，也可加入胡萝卜、红椒等蔬菜，使得糖醋排骨更加美味且营养丰富。

总之，做家常糖醋排骨并不是一件很难的事情。只要掌握好几个关键的步骤，就能轻松做出美味可口的糖醋排骨啦！