作为一名家庭主妇，每天面对的难题之一就是做什么菜。每次煮菜时，总会陷入无从下手的困境。但是经过多年的摸索和实践，我终于发现了一款简单易学的好菜：芹菜青椒炒肉。今天我就来分享一下这道美味佳肴的制作方法，希望能够帮助到同样被做菜困扰的朋友们。
准备食材首先，让我们来看看需要准备哪些食材。芹菜、青椒和肉是主要的食材，同时还需要一些姜蒜末、盐、料酒、生抽和淀粉。食材准备好之后，让我们开始制作芹菜青椒炒肉吧！
切丝首先，将芹菜和青椒洗净后切成丝。如果你不太会切，可以先把食材切成段，然后再横向切成丝。把切好的芹菜和青椒分别放在一个碗里备用。
姜蒜末炒香接着，将姜蒜末倒入热锅中，用小火翻炒至金黄色，这样可以让菜肴更加香味浓郁，口感更好。然后我们把切好的肉也放进去一起翻炒。
放入蔬菜炒香肉后，再把切好的芹菜和青椒丝倒入锅中，大火翻炒。为了保持菜品的颜色和口感，炒的时间不要太长，大约 2-3 分钟左右即可。
调味最后，撒入一些盐和适量生抽，再加入少量的料酒。如果想要更加入味，可以在淀粉中加些水调成淀粉水，然后放入锅中翻炒均匀，这样会让菜品更加香嫩可口。
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大功告成经过简单的准备和调理，一道美味佳肴就这样完成了！放在盘中，色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。不仅非常简单易学，而且成品美观大方，是一道很好的家常菜。
结语做菜是一件很有意思的事情，一边尝试新的食谱，一边品尝美食的口感。做好一道菜品，不仅可以丰富我们的餐桌，也可以为家庭增添不少乐趣。希望今天的芹菜青椒炒肉教程，能够让大家在烹饪时少些犯愁，多些收获和乐趣。