家常大黄鱼做法：清蒸雪菜的健康美味

鱼是人们餐桌上常见的食材之一，其中大黄鱼营养价值丰富，口感鲜美，备受人们喜爱。今天，小编给大家介绍一道家常大黄鱼做法——清蒸雪菜大黄鱼，不仅健康美味，而且容易操作。

清蒸大黄鱼前，需要将鱼身上的腥味去除。这里推荐使用泡盐水的方法，将鱼放入盐水中浸泡20分钟，之后用流水冲洗干净即可。

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清蒸大黄鱼的材料简单，只需要准备大黄鱼和雪菜即可。大黄鱼最好选择活鱼，选用新鲜的雪菜，口感更佳。

清蒸大黄鱼的调料非常简单，只需要将大黄鱼斜刀切成薄片，加入少量的盐和生抽，调匀后加一点生粉和鸡精，再加入一点油进行搅拌。不过，调味的时候一定要轻盐轻油，以免影响健康。

清蒸大黄鱼做法简单，只需要在大黄鱼腌好后，将其倒入已经摆好雪菜的碗中，然后放入蒸锅蒸20分钟即可。整个过程中，火候需要掌握好，一定不能过火或者不足。

最后，将已经清香扑鼻的大黄鱼装盘，撒上一些葱花，即可品尝了。清蒸大黄鱼和雪菜完美的融合在一起，口感鲜美、营养丰富、健康美味！

通过上述步骤，我们可以轻松地制作一道家常大黄鱼清蒸雪菜，简单易行、营养美味，是一道不容错过的佳肴，快来试一试吧！